Montefrío es un pueblo pequeño, a unos 40 minutos en coche de Granada. Vale la pena ir allí para pasar el día y también es el lugar idóneo para pasar unos días de descanso si quieres disfrutar de un ritmo de vida menos apresurado.

El trazado de Montefrío se parece mucho a mi idea personal de un cuento de hadas donde viven el rey y la reina en un castillo que da a su reino.

El edifico más espectacular es la impresionante 'Iglesia de Encarnación' con su enorme cúpula de 27 metros de diámetro y con sus muros de 3 metros de grueso. La cúpula es la tercera más grande en el mundo.

Se construyó la iglesia en el siglo 18 cuando todavía no existían las técnicas modernas de construcción.
Dicen que para apoyar la cúpula se rellenó el interior de la iglesia con escombros. Al llenarlo tiraron algunas monedas de oro.

No se pagaron a los trabajadores para quitar los escombros pero sí podían quedarse cualquier moneda que encontraron.

Cuando entramos en la iglesia, nos recibió el campanero que actúa como guía no oficial.

Es totalmente sordo y solamente se puede comunicar con él con papel. Nos contó la historia de la iglesia. Se dice que el retraso del eco tarda 14 segundos.

Hay muchos bares con terrazas y lugares para tomar unas tapas en el pueblo. Estuvimos en el bar en la foto y después de varios vinos y cervezas, y muchas tapas deliciosas ¡solamente nos cobraron 9 euros!

Otro buen sitio para comer es el Restaurante Bar Justo.

El pueblo está rodeado por olivos que proporcionan el principal fuente de ingresos.

Se puede comprar un aceite excelentísimo directamente de una cooperativa a un precio bajísimo.